Удивительно восхитительный вкус этого салата и его эффектный внешний вид делают его идеальным для любого торжества. Салат Тиффани с курицей и виноградом состоит из обычных ингредиентов, но его неповторимый вкус и представление просто поражает. Существует несколько вариаций этого салата, но одна вещь остается неизменной – он всегда выглядит, как драгоценный камень, благодаря украшению из винограда.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Приготовьте необходимые ингредиенты, куриное филе и яйца должны быть предварительно сварены и охлаждены. Используйте твёрдый сыр, без выраженного вкуса и запаха. А для приготовления грецких орехов заранее обжарьте их на сухой сковороде. Лучше выбирать виноград без косточек, с приятным зеленым оттенком, предпочтительно сладкий. Также нужно подготовить подходящую посуду для подачи салата на стол.
Шаг 2
Первым слоем выкладываем куриную грудку. Если при варке вы ее не солили, то следует это сделать сейчас. Порежьте куриное филе некрупными кусочками. Лук очистите и мелко порежьте. Выложите в салат половину филе и лука. Сделайте майонезную сеточку или промажьте тонким слоем майонеза.
Шаг 3
Обжаренные грецкие орехи порубите ножом. Следующим слоем выложите половину орехов.
Шаг 4
Сыр натрите на крупной или средней на тёрке и выложите половину сыра следующим слоем. Снова сделайте майонезную сеточку.
Шаг 5
Яйца, очистите и натрите на крупной тёрке. Смешайте яйца с майонезом и выложите половину яиц следующим слоем в салат.
Шаг 6
Повторите все слои в той же последовательности, самый последний слой промажьте майонезом.
Шаг 7
Виноград промойте и обсушите. Разрежьте каждую ягоду пополам и срезом вниз выложите на салат, слегка вдавливая ягоды в слой с майонезом. Украсьте таким образом всю поверхность салата.
Шаг 8
Салат Тиффани с курицей и виноградом следует охладить, убрав в холодильник. Можно перед подачей украсить зеленью. Приятного аппетита!
Для этого блюда подойдет любой вид сыра – будь то твердый, полутвердый, мягкий, например, моцарелла. Главное, чтобы сыр был аппетитным, высокого качества, без использования заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Непременно вымойте яйца перед использованием, поскольку даже на чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать специальные средства для мытья пищевых продуктов и щетку.
Как приготовить яйца вкрутую? Чтобы избежать трещин при варке яиц, поместите их в холодную воду и поставьте на варку на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой для охлаждения.
Лучше всего приготовить майонез самостоятельно. Он будет не только вкусным, но и полезным. Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно использовать по отдельности или смешать с майонезом в любой пропорции в соответствии с вашими предпочтениями – таким образом, калорийность блюда будет снижена.
похожие записи:
Салат Тиффани с курицей и виноградом
состав
Порции 6
- Количество на порцию
- % Суточная норма *
- Всего жиров 18g28%
- Всего углеводов 3g1%
- Белки 15g30%
* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
